Ricetta pizzette di zucchine

Semplicissime da realizzare,hanno un sapore decisamente particolare e delizioso.

Sono perfette come antipasto.

Dovrete provarle assolutamente e poi...ditemi!!

Ingredienti per 12 pizzette:                                              

                                                                                                                     

• Mozzarella 100 gr
• Olio di oliva q.b.
• Origano q.b.
• Pepe q.b.
• Pomodori passata 120 gr
• Sale q.b.
• Zucchine piccole e tonde 3 (da circa 200 gr)

Preparazione:

Per preparare le pizzette di zucchine iniziate lavando le zucchine, eliminate le estremità ......

Chips dorate

Chips dorate:

*Dosi per 3 persone:

• 200 gr di patate
• olio d'oliva
• latte
• sale

Preparazione:

Pelate le patate,lavatele,asciugatele e allineatele in un solo strato in una pirofila.Aggiungete un bicchiere circa di latte e poco sale e cuocetele per 15 minuti circa...

Panelle e crocché

Queste delizie,fanno parte della cultura Sicula,sono perfette sia come antipasto sia come cena,in mezzo ad un buon paninone magari con l'aggiunta di qualche goccia di limone !!!!!!

Sono B U O N I S S I M E !!!!!!

Per la preparazione delle panelle:

• 500 gr. di farina di ceci, 
• 2 mazzetti di prezzemolo tritato, 
• 1 litro di olio di semi, 
• sale.

Versare un litro d’acqua circa in una pentola e scaldatela a fuoco lento. Versare la farina di ceci, salate e mescolate fino ad ottenere un impasto denso che si staccherà dalle pareti della pentola. Versare l’impasto su un piano di marmo umido, aggiungere un po’ di prezzemolo e allargatelo con una spatola bagnata,....