Ricetta per polpettine di zucchine


Sono delle polpette diverse dal solito,buone e delicate al tempo stesso.
Ho provato a riprodurre questa ricetta che avevo notato sul web...e non me ne sono pentita affatto.
Hanno fatto breccia sia in mio marito che su mia figlia!!

Ingredienti:
  • 1 zucchina
  • 2 uova
  • 1 scatoletta di tonno
  • Formaggio grattugiato
  • Pangrattato
  • Sale 
  • Pepe
  • Olio per friggere
Preparazione:

Sbollentate una zucchina grande per pochissimi minuti,

Ricetta per spuma di mascarpone e nutella


Questo dessert è davvero buonissimo,nessuno dice che non sia calorico..ma
ogni tanto si può anche fare!!Ne vale la pena ve lo assicuro!!
Io non ho messo Rum,visto che lo mangiava anche mia figlia..ed ho aggiunto al bicchierino qualcosa in più..cioccolata e poi granella di nocciole!!!!

Ingredienti:
  • 250 g di mascarpone
  • 200 g di panna
  • 2 cucchiai di rum
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 250 g di Nutella
Preparazione:
Montate la panna in una ciotola capiente, per poi aggiungere il mascarpone,

Ricetta per funghi fritti


Anche questa è una ricetta semplice,anzi semplicissima da fare,
è un ottimo antipasto da fare anche per le imminenti feste.
La mia bambina ha apprezzato questo modo diverso di mangiare i funghi,perché non provare anche con i vostri pargoletti.

Ingredienti:
  • Funghi
  • Farina
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Sale
  • Formaggio grattugiato (Grana o Parmigiano)
  • Prezzemolo
  • Olio di semi
Preparazione:
Pulire i funghi e separare solo i gambi dai cappelli,sciacquateli velocemente sotto acqua fresca e metterli a scolare.