Un dolce particolare,
fresco e d'effetto...
il grande Maestro Luca Montersino e l'ideatore di questa buonissima prelibatezza,
io ho cercato di rifare la sua ricetta...
di certo non sarà uguale,
ma è venuta buona,soddisfatta io!!!
Ringrazio lo chef Stefano Cecconi per avermi gentilmente passato la sua rivisitazione,
con annessi passaggi "per noi umani" e poco chef!!
TORTA QUADRO D'AUTORE
(dal libro Peccati di Gola di Luca Montersino)
Realizzazione di Cecconi Stefano
Ri-realizzata da Tiziana :P