Torta compleanno cars in pasta di zucchero

 Adesso vi propongo questa idea per realizzare la torta di Saetta Mc Queen il mitico Cars

Torta compleanno in pasta di zucchero castello

 Vi propongo la torta che ho preparato per il compleanno della 

mia bambina!

la torta castello..

dalle seguenti immagini,potrete trovare spunti per realizzarla

ho preparato due pandispagna (uno da 28 cm di diametro e uno da 24)

ho farcito con crema al cioccolato bianco e pezzi di fragola

con bagna al rum e arancia.

le due torri sono state realizzate sempre con pandispagna..

per "teglie" ho usato due barattoli di piselli

(ovviamente svuotate e lavate per bene)

e rivestite da carta forno,dove poi ho versato un pò di impasto del pandisagna. ;)

ho ricoperto il tutto con crema al burro e rivestito con pasta di zucchero..

poi largo alla fantasia ;)

spero vi possa piacere e poter essere d'ispirazione per le vostre creazioni.

ah...

Buon appetito!!

Mandorle caramellate o croccante alle mandorle

Uno sfizio,una goduria...

mi fa ritornare bambina,quando alle giostre l'odore dello zucchero

caramellato,invadeva tutta la via...

semplice e veloce da realizzare..

provare per credere!

Ingredienti:

200 gr di mandorle

250 gr di zucchero

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaino di succo di limone

Procedimento:

Cavolfiore gratinato in padella

                          

Cercavo una ricetta per gustare in modo diverso il cavolfiore,

un'impresa ardua,sempre le solite ricette,

allora ho attivato la fantasia (e il frigo) ed ho realizzato 

una ricetta da leccarsi i baffi...
dico solo che mia figlia ha voluto dargli un voto.. gli ha assegnato un bellissimo 9..
e mia figlia è molto esigente..hihihihihi

e poi...con il sapore leggero ma corposo di Olio Dante..

il tutto ha raggiunto l'apoteosi del gusto..

Ideale come contorno,perfetto come secondo piatto.

Spero vi piaccia!!

Ingredienti per 4 persone:

2 cavolfiori piccoli

mezza cipolla

1 spicchio d'aglio

olio extra vergine d'oliva Dante

sale

pepe

olive nere

pangrattato (circa tre/quattro cucchiai)

pomodorini

Procedimento:

Panini burgen buns

Questi panini sono ideali da farcire con hamburger,maionese,

ketchup e lattuga...stile Mc per intenderci ;)

ma niente vieta di riempirli come meglio ci pare e piace...

Morbidissimi...profumatissimi e semplicemente deliziosi..

Faranno gola a grandi e piccini..

 Ingredienti per 8 panini:

180 ml d’acqua calda

30 g di burro, ammorbidito

1 uovo

450 g di farina 00

50 g di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 bustina di lievito di birra secco

Per la copertura:

1 uovo sbattuto con un cucchiaino d’acqua

semi di sesamo

Procedimento:

Polpette di pane

Cosa fare del pane che avanza?

Prepariamo queste buonissime polpette ovviamente!!

Un ottimo secondo piatto sfruttando il pane avanzato!!

Ingredienti:

Pane raffermo

Latte

Formaggio grattugiato

Sale

Pepe

2/3 uova

Prezzemolo fresco

Olio di semi 

Preparazione:

Fusilli con pancetta affumicata,zucchine e carote

In queste giornate estive i pranzi sono quasi sempre uguali..

ecco come rendere un primo davvero dolce e fresco al tempo stesso.

Ingredienti per 3 persone:

230 gr Fusilli 

Olio extra vergine d'oliva Dante

100 gr Pancetta affumicata

1 Cipolla

1 Carota

2 Zucchine

3/4 Pomodorini

Prezzemolo fresco

Philadelphia al prosciutto cotto (o classica)

Sale

Pepe

Basilico

Preparazione:

Pennette integrali con pomodorini datterini e fagiolini

Un piatto semplice ma nello stesso tempo nutriente e fresco...

per un pranzo veloce ma con gusto!!

Ingredienti:

Pennette integrali

Pomodori datterino (o ciliegino)

Fagiolini

Cipolla

Basilico

Sale

Pepe

Olio evo

Preparazione:

Trenette o spaghetti con vongole veraci

Un classico delle nostre tavole non poteva mancare sul mio blog..

Ovviamente insieme ad un classico aiuto in cucina

l'olio extra vergine d'oliva Olio Dante!!

Ingredienti:

Trenette o spaghetti

Vongole veraci

Olio extra vergine d'oliva Dante

Aglio

Sale

Pepe

Prezzemolo

Preparazione:

Prima Collaborazione con "Olio Dante"

Parte da qui la mia prima collaborazione con un grande marchio...

Oleifici Mataluni Olio Dante  l'olio che parla italiano!

Vi racconto la loro storia:

Insalata estiva cetrioli,rucola e surimi

Un fresco contorno per le serate estive...

ottimo il contrasto di sapori dall'amaro della rucola alla fresca sensazione del cetriolo

per finire con un tocco di mare.

Ingredienti:

Rucola

Cetrioli

Surimi

Olio evo

Sale

Preparazione:

Ricetta zucchine,pancetta e scalogno

Un contorno veloce,semplice da realizzare ma sicuramente di gran gusto!

Ingredienti:

5 zucchine

100 gr pancetta affumicata a cubetti

2 scalogni

olio evo

sale

pepe

Preparazione:

Cheesecake alla nutella (senza colla di pesce e senza cottura)

Ho voluto provare la versione cheesecake senza colla di pesce..

devo dire che il risultato mi ha davvero soddisfatta..

morbida come una mousse,delicata come solo una cheesecake sa essere!

Ingredienti:
150 g di biscotti o frollini (io ho usato i tarallucci mulino bianco)

60 g di burro

300 ml di panna liquida per dolci già zuccherata

100 g di zucchero a velo

250 g di mascarpone o philadelphia o ricotta (io ricotta)

2/3 cucchiai di nutella
(o 100 g di cocco essiccato oppure gocce di cioccolato o granella di nocciole, di mandorle, di pistacchio)

topping al cioccolato

Codette di cioccolato q.b.

Preparazione:

Melanzane a fisarmonica al forno

Un modo diverso e gustosissimo di preparare le melanzane 

leggere e cotte al forno senza frittura :)

I condimenti potete variarli...

potrete usare provola,scamorza,prosciutto cotto o crudo,

pomodori..

insomma largo alla fantasia!!!

Ingredienti:

2 melanzane

prosciutto cotto

prosciutto crudo

mozzarella

sale 

olio evo

Pangrattato q.b.

Preparazione:

Patate e funghi al forno

Un contorno veloce e decisamente buono...

Ingredienti per 3/4 persone:

5 patate

200 gr funghi

olio evo

timo

maggiorana

salvia

rosmarino

sale

Preparazione:

Torta in tazza al microonde (ricetta veloce)

Questa mattina,in barba al calendario,mia figlia voleva fare una colazione

diversa dal solito ma sopratutto che fosse calda...

Siamo al 30 di luglio ma sembra novembre,comunque questa è un'altra storia ;)

Decido allora di provare a fare la tanto chiaccherata torta in tazza..

in meno di 5 minuti stava già cuocendo al microonde...

il profumo non ha niente da invidiare ad una normalissima torta cotta tradizionalmente.

Adattissima se avete voglia di un dolce,ma il dolce non ci sta...

(quante volte capita)

si prepara in soli 3 minuti e vi assicuro che vi toglierete lo sfizio di dolce..

Buonissima!!

Ingredienti:

2 cucchiai e mezzo di farina

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di cacao amaro in polvere

3 cucchiai di latte

1 cucchiaio di nutella (facoltativo)

2 cucchiai di olio di semi

1 uovo

1 pizzico di vanillina

1 pizzico di lievito per dolci (io ho usato quello paneangeli per microonde)

zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Torta di compleanno

Questa è la torta che ho preparato per i 10 anni della mia bimba...

Semplice ma con colori vivaci..

Rallegrata da piccole farfalle..

i colori sono stati scelti dalla festeggiata ;)

L'ho preparata con pasta di zucchero

pandispagna

bagna alla vaniglia

e crema diplomatica con pezzi di fragola...

Per vedere le altre foto..cliccare su "continua a leggere"

Ricetta gelo di melone (ricetta siciliana)

Un'altra ricetta tipica siciliana...

Il gelo di melone...
Fresco e golosissimo..

Adatto per le calde giornate estive...

Porterete un pò di sicilia in casa vostra,ovunque vi troviate!!

Ingredienti:

1 litro di succo di anguria

150 gr di zucchero

80 gr di amido di frumento (o mais)

1 bustina vanillina

Fiori di gelsomino q.b.

Gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Ricetta Pasta di zucchero (pdz) fatta in casa (senza glucosio-senza glicerina)

Ecco finalmente,la ricetta per la pasta di zucchero (pdz)

fatta in casa..

è veramente semplice da realizzare per colorare a festa le vostre torte!!

Ingredienti:

450 gr zucchero a velo

30 ml acqua

6 gr colla di pesce

18 gr burro

70 ml di miele

Preparazione:

Granita siciliana al limone o frutta fresca

 Da buona siciliana,quale sono,non poteva mancare la mitica granita siciliana!

Il procedimento che sto per elencarvi è fattibile sia con gli agrumi che con la frutta fresca

vi spiegherò meglio durante il procedimento..

Fresca e immancabile nelle afose giornate estive...

Ingredienti:

500 ml di succo di limone (o 500 gr di frutta fresca)

500 gr di zucchero semolato

750 ml di acqua

Procedimento: