*Dosi per 1 persona:
- 250 gr di brodo vegetale
- 100 gr di pastina
- 50 gr di polpa di zucca
- 50 gr di sedano
- 50 gr di carote
- olio d'oliva
- sale
- parmigiano o grana grattugiato
Preparazione:
Tritate finemente tutte le verdure.Cuocetele per circa 40 minuti nel brodo vegetale,mescolando di tanto in tanto.Frullate il tutto,aggiungete la pastina,assaporate di sale e completate la cottura.Prima di servire,insaporire con un cucchiaio d'olio d'oliva e uno di parmigiano o grana.
Buon appetito.
Nota: naturalmente potrete variare le verdure o aggiungerne altre,a seconda dei gusti.
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