Melanzane a fisarmonica al forno

Un modo diverso e gustosissimo di preparare le melanzane 

leggere e cotte al forno senza frittura :)

I condimenti potete variarli...

potrete usare provola,scamorza,prosciutto cotto o crudo,

pomodori..

insomma largo alla fantasia!!!

Ingredienti:

2 melanzane

prosciutto cotto

prosciutto crudo

mozzarella

sale 

olio evo

Pangrattato q.b.

Preparazione:

Lavare e pulire le melanzane,tagliare le melanzane a striscette,stando attenti a fermarvi ad un paio di centimetri dalla base..

Tagliate la mozzarella a fettine e avvolgete,ogni fettina,nel prosciutto.

Salate l'interno delle melanzane e poi farcite con le fettine di prosciutto e mozzarella...

(se volete potete alternare i vari strati farcendo con fettine di pomodoro alternate al formaggio e prosciutto)..

poniamo le melanzane in una teglia rivestita con carta forno e irroriamole con un filo di olio evo e una manciata di pangrattato in superficie.

A questo punto non ci resta che infornarle a 200 gradi per 50 minuti circa.

Servite e...

Buon appetito!!