Oltre alla ricetta per cucinare la lonza questo nuovo appuntamento
lo concentro proprio sulla panatura.
Ho voluto sperimentare un modo diverso per panare la carne..
devo dire che la sua croccantezza è eccezionale!!
Bastano pochi e semplici ingredienti
per realizzare una panatura perfetta e diversa dal solito!
Ovviamente,questi passaggi,sono indicati per tutti i tipi di carne,sia rossa che bianca!
Ingredienti:
Lonza di maiale a fette
olio evo
1 limone
aromi per carne
farina di mais
corn flakes classici
2 uova
farina 00
sale
olio di semi (per friggere)
Preparazione: