Maxi fetta al latte "casalinga"

Maxi Fetta al latte 
Per il biscotto:

• 120 g di zucchero
• 120 g di burro morbido
• 120 g di farina
• 4 cucchiai colmi di cacao amaro
• 4 albumi
• q.b. vaniglia

Per la farcia:

• 400 g di panna
• 4 cucchiai di miele
• q.b. vaniglia

Preparazione:

Montare burro e zucchero. Aggiungere il cacao setacciato, gli albumi montati a neve e le polveri setacciate.
Foderare la teglia con un foglio di carta forno sopra il quale mettere il composto stendendolo uniformemente con una spatola. Una volta cotto lasciar raffreddare e dividere il biscotto in due metà uguali. Montare bene la panna con la vaniglia e il miele. Stendere su una parte del biscotto fino a raggiungere lo spessore desiderato e ricoprire con l'altra metà del biscotto.

Cottura: 200° per 10 min. in forno ventilato.

Note: Io ho realizzato con questo impasto 6 "normali" fetta al latte..invece di farne una maxi!!