Panna da cucina fatta in casa

Panna da cucina fatta in casa!

Oggi volevo preparare i tortellini con pancetta e panna!! Convinta di avere in dispensa almeno un brick di panna,non controllo! Bene (o male direi) mentre preparo il tutto.. Cosa mi manca?? La panna!! Noo panico.. Cerco in ogni angolo della cucina.. Ma niente.. Poi mi decido ad aprire il motore di ricerca e comincio a cercare un aiuto.. Et voilà!! Trovo una ricetta O.O ed ho cominciato a metterla in pratica:

Burro fatto in casa

Questo è un ottimo utilizzo se ci troviamo sprovviste di burro e magari

dobbiamo preparare un dolce o per evitare di

sprecare la panna,che magari sta per scadere e non 

sappiamo come utilizzarla,in casa....
non si butta via niente!!!

Ingredienti per un panetto da 170 gr di burro e 250 gr di latticello:

• Panna fresca liquida 500 gr

Preparazione:
Per preparare il burro in casa versate la panna,

Salsa verde ricetta

Dosi per 4 persone:

• Fagiolina
• Basilico
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di pinoli
• sale (qb)
• olio d'oliva
• Menta

Preparazione:

Lessare una manciata di fagiolini verdi e frullarli con alcune foglie..

Besciamella

Besciamella:

Ingredienti:

• 25 gr di burro
• 25 gr di farina
• 50 ml di latte
• sale
• pepe

Preparazione:

Fate fondere il burro a fuoco dolce,quindi unite la farina.