Ricetta per pollo ai funghi

Ingredienti (4 persone):

• 350 grammi di funghi 
• 350 grammi di petti di pollo 
• 200 grammi di scarola 
• 1 bicchierino di vino bianco 
• 1 cipolla piccola
• prezzemolo 
• farina q.b.
• olio extra vergine d'oliva 
• q.b. di sale 
• pepe

Preparazione:

Far appassire in due cucchiai di olio extravergine d'oliva la cipolla tagliata molto finemente...

Ricetta pizzette di zucchine

Semplicissime da realizzare,hanno un sapore decisamente particolare e delizioso.

Sono perfette come antipasto.

Dovrete provarle assolutamente e poi...ditemi!!

Ingredienti per 12 pizzette:                                              

                                                                                                                     

• Mozzarella 100 gr
• Olio di oliva q.b.
• Origano q.b.
• Pepe q.b.
• Pomodori passata 120 gr
• Sale q.b.
• Zucchine piccole e tonde 3 (da circa 200 gr)

Preparazione:

Per preparare le pizzette di zucchine iniziate lavando le zucchine, eliminate le estremità ......

Ricetta pasta fresca all'uovo

Pasta fresca all'uovo:

Ingredienti:

• Farina di grano tenero 400 gr                         
• Sale 1/2 cucchiaino (facoltativo)
• Uova 4 (da almeno 70 gr l'una)

Preparazione:

Setacciate e disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, poi formate un incavo nel centro e rompetevi, una alla volta, le uova che avrete tenuto a temperatura ambiente; aggiungete il sale,Cominciando dal interno....

Chips dorate

Chips dorate:

*Dosi per 3 persone:

• 200 gr di patate
• olio d'oliva
• latte
• sale

Preparazione:

Pelate le patate,lavatele,asciugatele e allineatele in un solo strato in una pirofila.Aggiungete un bicchiere circa di latte e poco sale e cuocetele per 15 minuti circa...