Cestini di cioccolato

Cestini di cioccolato:

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente

Procedimento:
Spezzettare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria.

Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole:

• 400 gr di fragole lavate sotto acqua fredda e fatte asciugare
• 1 confezione di savoiardi o pavesini
• 250 gr di mascarpone
• 3 uova fresche grandi                                                                      
• 5 cucchiai di zucchero
• liquore a piacere ( meglio rum)

Preparazione:

Per condire le fragole 1 tazzina di acqua con 1 cucchiaio e mezzo di zucchero e aggiungere il succo di 1 limone ( frullate le fragole e aggiungete nel composto questi ingredienti, mettete in frigo )

PER LA CREMA AL MASCARPONE: 

Dividere gli albumi dai tuorli dell'uovo, 
Lavorate i tuorli con lo zucchero poi unite il mascarpone.
Montate gli albumi a neve per almeno 10 minuti aggiungendo un pizzico di sale
Miscelare i due composti molto delicatamente....

Pancake

Pancake:

Ingredienti 

• Burro 25 gr
• Farina 125 gr
• Latte 200 ml
• Lievito chimico in polvere 6 gr
• Sale la punta di un cucchiaino
• Uova 2
• Zucchero 15 gr

Preparazione:
Iniziamo la preparazione dei pancakes dividendo gli albumi dai tuorli. Versate i tuorli in un recipiente...

Biscotti di pasta frolla con cuore alla marmellata

Biscotti di pasta frolla e cuore di marmellata:

Pasta frolla

Ingredienti:

• 300 gr di farina 00 + 1 cucchiaio
• 100 gr di zucchero semolato
• 150 gr di burro + 1 cucchiaio
• 3 tuorli d'uovo
• scorza grattugiata di 1 limone
• 1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere la farina a fontana sul tavolo,unire il burro ammorbidito a pezzi,lo zucchero,