Ricetta per biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato

INGREDIENTI PER 6 PERSONE          

• 250 g di farina
• 40 g di cacao
• 150 g di burro ammorbidito
• 100 g di zucchero semolato
• 1 tuorlo
• 1 uovo
• 20 gocce di cioccolato o piccoli quadratini di cioccolato fondente
• 1 bustina di vanillina
• qualche goccia d'essenza all'arancia

PREPARAZIONE

Scaldate il forno a 150°C ed imburrate due teglie...

Spiedini di carne alla siciliana ricetta

Spiedini di carne alla siciliana:

Ingredienti:

• 1 chilo di fettine di manzo ben spianate (dimensioni 3 x 6 cm. circa)
• Due grosse cipolle
• Foglie di alloro
• Per il ripieno
• Mezza cipolla grattugiata
• 300 grammi di pangrattato
• 300 grammi di caciocavallo semistagionato o pecorino grattugiato (o parmigiano)
• 50 grammi di passoline
• 50 grammi di pinoli
• Mezzo bicchiere d’olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Procedimento
Fare appassire in una padella con poco olio, la cipolla finemente tritata e amalgamarla,

Salsa verde ricetta

Dosi per 4 persone:

• Fagiolina
• Basilico
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di pinoli
• sale (qb)
• olio d'oliva
• Menta

Preparazione:

Lessare una manciata di fagiolini verdi e frullarli con alcune foglie..

Ricetta per tortino ai porri

Ingredienti per 4:

• 1 kg di porri
• 250 gr di panna
• 1 bicchiere di vino bianco
• formaggio Montasio stagionato
• 4 uova
• sale

Preparazione:

Mettete il vino in due litri d'acqua e portate ad ebollizione. ...