Pancake

Pancake:

Ingredienti 

• Burro 25 gr
• Farina 125 gr
• Latte 200 ml
• Lievito chimico in polvere 6 gr
• Sale la punta di un cucchiaino
• Uova 2
• Zucchero 15 gr

Preparazione:
Iniziamo la preparazione dei pancakes dividendo gli albumi dai tuorli. Versate i tuorli in un recipiente...

Biscotti di pasta frolla con cuore alla marmellata

Biscotti di pasta frolla e cuore di marmellata:

Pasta frolla

Ingredienti:

• 300 gr di farina 00 + 1 cucchiaio
• 100 gr di zucchero semolato
• 150 gr di burro + 1 cucchiaio
• 3 tuorli d'uovo
• scorza grattugiata di 1 limone
• 1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere la farina a fontana sul tavolo,unire il burro ammorbidito a pezzi,lo zucchero,

Tortino di patate con cuore di mozzarella e prosciutto

Tortino di patate con cuore di mozzarella e prosciutto

Ingredienti:

• patate
• uovo
• formaggio                                            
• sale
• mozzarella
• prosciutto
• burro 
• pangrattato

Preparazione:
Lessare le patate in acqua salata,appena saranno cotte..mettetele da parte e far raffreddare..

Ricetta "Timballino di pasta e melanzane"

Timballino di pasta alle melanzane

Ingredienti:

• 2 melanzane 
• 150 gr di pasta corta (io ho usato anellini)
• mozzarella 
• 50 gr di prosciutto cotto 
• 1 uovo 
• parmigiano 
• sale 
• pepe 
• olio 
• pangrattato 
• burro
• salsa di pomodoro

Preparazione:

Tagliare le melanzane in lungo in fette sottili. Passate le melanzane in padella con olio per 5 minuti circa.
Sollevate le melanzane delicatamente e mettetele da parte. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente ..