Salsa verde ricetta

Dosi per 4 persone:

• Fagiolina
• Basilico
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di pinoli
• sale (qb)
• olio d'oliva
• Menta

Preparazione:

Lessare una manciata di fagiolini verdi e frullarli con alcune foglie..

Ricetta per tortino ai porri

Ingredienti per 4:

• 1 kg di porri
• 250 gr di panna
• 1 bicchiere di vino bianco
• formaggio Montasio stagionato
• 4 uova
• sale

Preparazione:

Mettete il vino in due litri d'acqua e portate ad ebollizione. ...

Pesce al vino bianco ricetta

Ingredienti (4 persone)

• 8 filetti di sogliola
• 8 scalogni
• 16 champignons
• Prezzemolo
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 250 ml di brodo di pesce
• 250 ml di veloutè di pesce

Preparazione:
Imburrate una pirofila abbastanza grande da contenere il..

Ricetta pennette al salmone e crema di zucchine

Ingredienti:

• 400 g farfalle
• 4 zucchine
• 1 hg di salmone affumicato
• 1 scalogno
• 1 bicchiere di latte circa
• sale e pepe
• 2 cucchiai di olio e.v.

Preparazione:

Tagliare le zucchine a rondelle.Tritare lo scalogno e farlo rosolare nell'olio...