Risotto zucchine e gamberi

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Ingredienti: 

• 280 g di riso
• 300 g. di gamberi
• 2/3 zucchine
• 1 bicchiere di vino bianco
• ½ bicchiere di olio extra vergine d’oliva
• 1 cipolla
• prezzemolo
• 1 dado vegetale 

Caramelle gommose

Caramelle Gommose:

Ingredienti:

• 200 gr. Zucchero semolato
• ½ succo di limone
• 100 ml succo di frutta (a vostro piacere)
• 12 gr di gelatina (colla di pesce)

Cheesecake con geleè di fragole

Cheesecake con geelé di fragole

Ingredienti cheesecake: 

• 250 gr. biscotti digestive
• 75 gr. burro fuso
• 400 gr. mascarpone
• 250 gr.Philadelphia 
• 110 gr. zucchero a velo 
• 2 oppure tre fogli gr. gelatina 
• frutta fresca per guarnire , geleè o marmellata o crema (cioccolato,etc)