Ho voluto provare la versione cheesecake senza colla di pesce..
devo dire che il risultato mi ha davvero soddisfatta..
morbida come una mousse,delicata come solo una cheesecake sa essere!
Ingredienti:
150 g di biscotti o frollini (io ho usato i tarallucci mulino bianco)
60 g di burro
300 ml di panna liquida per dolci già zuccherata
100 g di zucchero a velo
250 g di mascarpone o philadelphia o ricotta (io ricotta)
2/3 cucchiai di nutella
(o 100 g di cocco essiccato oppure gocce di cioccolato o granella di nocciole, di mandorle, di pistacchio)
topping al cioccolato
Codette di cioccolato q.b.
Preparazione: